Beslenmenin genel olarak insan vücudundaki tüm sistemleri etkilediğine değinen Diyetisyen Emine Gerboğa, beslenme alışkanlığının ağız ve diş sağlığı için son derece önemli olduğu ifade etti. Diyetisyen Gerboğa, “Beslenme genel olarak insan vücudundaki tüm sistemler üzerinde etkilidir. Fakat beslenme alışkanlığı ağız ve diş sağlığı için ayrıca önem taşımaktadır. Ağız içerisinde pek çok bakteri yaşamaktadır. Bu bakteriler karbonhidrat ve şekerli gıdalarla beslenirler. Karbonhidrat ve paketli gıdalarla beslenen ağız bakterileri daha fazla ürerler ve asit üretirler sonuç olarak diş çürüğü ve diş eti problemlerine sebep olabilirler” dedi.

Güdümüzde diş sorunlarının ilkel çağlara göre çok daha fazla olduğunu söyleyen Diyetisyen Gerboğa, “Günümüzde toplumlarda en çok karşılaşılan sorunlardan biri olan diş çürükleri ve diş eti problemleri ilkel zamanlarda da mevcuttu fakat eski topluluklarda günümüze göre çok daha düşüktü. Bu durumun nedenlerine bakıldığında eski toplulukların protein ağırlıklı beslendikleri ve daha sert besinler tükettikleri için çiğneme hareketi esnasında dişlerde mekanik temizleme meydana gelmesidir. Günümüzde ise yumuşak, yapışkan ve yüksek şeker içeren gıdalar birçok ağız ve dişi hastalığına neden olur” açıklamasında bulundu.